А у меня сегодня получилось тесто как надо!!! Просто бульон и манка (масла положила прям немного)... Вымесилось хорошо и даже не липло к рукам, но при этом нежное и эластичное.
Стол присыпала минимально и один раз мукой..
Ну и опять довольны мы, что клецки не разбухают и не теряют форму, не раскисают в супе))))
