«Бомбочки» от Джейми Оливера

Всем привет!
Мои "бомбочки" повзрывались за всех, у кого не взорвались

Из 3х порций теста получилось ровно 24 манничка с абрикосовым, малиновым и клубничным вареньями. У меня форма на 12 кексов, так что в аккурат уложилась. Мы с мужем завтра будем пробовать, сын ел свежеиспеченные - говорит, что "бомбочки" воздушные, не плотные. Хотя по весу тяжеленькие, да и вообще манник довольно плотный пирог обычно.

Вторая партия получилась ближе к оригиналу.

И еще я вспомнила, что в моей плите есть гриль, которым я ни разу за девять лет не пользовалась Испробовала, и получила румяные "бомбочки"
Я уже хотела крест на выпечке ставить из-за того, что низ горит, а верх не румянится, а решение, оказывается, лежало на поверхности

Спасибо за рецепт быстрого и простого угощения к чаю!