Болталка для хлебопёков-3

Здравствуйте, девочки!

ЛюсяВа писал(а):

Когда мы печем хлеб в форме, то ставим в духовку форму на горячий под или на решетку?

Когда-то давно я тоже спрашивала об этом, и Маша Lunetta сказала, что правильно ставить хлебные формы на горячий камень. Сейчас я ставлю их на решетку. Ну, жалко мне лишнее электричество жечь, чтобы прогреть камень. На камне пеку только подовые и батоны.

Гелинака писал(а):

Таня такая стопка убиться стока спечь

Ага, Галь, я герой! Ты же знаешь, что я блины пеку раз в год. Вот тут и время пришло.

Espiritu писал(а):

Эх,а сегодня у меня закваска не булькает и не выросла( как вообще определить,что с ней все хорошо и что она активна?

Все идет по плану, не переживайте. Продолжайте кормить, как и прежде. На пятый день увидите подъем и почувствуете приятный аромат закваски.

Алла475 писал(а):

С тоски помираю.

Это поправимо, Аллуся. Тоска - такое дело, сегодня есть а завтра ее нет. Главное, вылечить болячку. Держись!

Света1608
ЛюсяВа
Девочки, столько угощений принесли! Спасибо.