Еврейское жаркое

Лук не сочный?
У меня очень много подливы получается,еще даже остается..
А может и так - у каждой хозяйки разный результат)) У нас в семье все по одним и тем же рецептам готовят,а на вкус у всех блюда отличаются. Я ничей борщ кроме маминого не ем(еще свой),у нее училась варить,а на вкус разные