От нормы к идеалу... Или как убрать последние килограммы???

pelikan писал(а):

Этот самый Бета-каротин в организме человека разрезается на две части — после чего образуются две молекулы витамина А.

Который усваивается только c жиром, поэтому морковь (и не только) надо есть c дoбaвлением растительного маcла.
Витамин А представляет собой жирорастворимый витамин и антиоксидант. Имеет также и другие названия: ретинол, витамин a в питанииантиксерофтальмический витамин, витамин роста. В 1913 году он был выделен и идентифицирован в качестве основного фактора роста.
Ретинол относится к группе жирорастворимых витаминов, для полноценного усвоения необходимо наличие жиров в рационе питания.
http://properdiet.ru/vitaminy/44-vitamin-a-v-pitanii-beta-karotin/