Печенье «Шампиньончики»

ПанаКотта писал(а):

печенье получилось красивое и не расползлось. А по вкусу напомнило печенье из круглых жестяных банок

Юлечка, я очень рада, что все отлично получилось и ты добилась желаемого результата ! Ведь печенье действительно чудесное !

ПанаКотта писал(а):

В тесто добавила одно довольно крупное яйцо. Не вмесила с 300 г муки пару столовых ложек.

Я тоже за это время еще раз поэксперементировала с количеством продуктов и убедилась на 100%, что форму этого печенья держит крахмал , а не мука! Но поскольку (как я уже писала раньше) он еще отвечает и за песочность, то 200г его здесь-потолок (по крайней мере, на мой взгляд). Так что действительно консистенцию теста нужно регулировать количеством яиц. Спасибо тебе огромное за твои старания (а на счет яиц внесу правку в рецепт).