Тесто для бисквита

Karina писал(а):

Да-да, именно так. 1,15 готовится, потом огонь выключается, снимается полотенце, прикрывается обратной стороной крышки и остывает минут 15. Надо чтобы после приготовления бисквит немного остыл прямо в форме. Если сразу снять, возможно он немного опадет. Полотенце убирается, потому что к концу приготовления оно уже влажное и крышка тоже, поэтому и закрывается обратной (сухой) стороной крышки. Удачи

Спасибо большое Карина за полный ответ!!! Удачи...