Бананово-шоколадный кекс на цельнозерновой муке

MN2012 писал(а):

Какой интересный кексик, Юля

Наташа!! Спасибо!!

MN2012 писал(а):

Мы так всей семьей подсели на кексы от Лики с цельнозерновой мукой , а тут еще и шоколад у тебя я только бананы в выпечке не люблю

Я вот тоже не любила,а теперь подсела!

MN2012 писал(а):

но думаю и без них отлично получится, может, чуть муки убавить?

Нет,будет не то Банан придаёт не только аромат,именно от бананового пюре кекс такой мягкий,нежный и немного влажный!Без него я бы не стала печь

MN2012 писал(а):

Ты пишешь "вылить тесто" - оно совсем жидкое получается?

Я скопировала текст у автора рецепта,на самом деле тесто я выкладывала ложкой.Нет,не жидкое тесто,но и не особо густое.Можно,конечно вылить,но,помогая ложкой

MN2012 писал(а):

Спасибо!!!

На доброе здоровье!!!
А муку я сама сделала

Dosik писал(а):

Юля!Никогда ничего не пекла из цельнозерновой муки!Даже и не знаю есть такая в магазинах или нет...Надо бы поглядеть...А кексик-то, наверное, вкусный!

Маришка! Спасибо!!Кекс вкусный Для меня немного необычный из-за муки,впервые её использовала и сделала сама,сейчас ниже напишу как!

ольгуньчик1 писал(а):

Вчера все магазины в округе обежала,но такой муки нет.А как же хочеться такого кексика.А с обычной не получится?

Оля!
Я сделала муку сама,тоже не смогла найти в магазине,но интернет нам в помощь!!!!"Погуглила" и выяснила,что содержание отрубей в цельнозерновой муке 10%.Чтобы сделать эту муку,я взяла нужное количество муки высший сорт(245 г),отвесила от общего количества 10%(24,5г) и добавила недостающие 10% отрубей(24,5 г) и перемешала!Всё!Мука готова!
Если хотите муку более грубого помола,тогда вместо муки высший сорт нужно брать муку 2 сорта!
Надеюсь пригодится!!