Болталка и ваши торты сюда - 2

victoshka писал(а):

На счет цены, у тебя такие легкие торты получаются? По сути это 2-2,5 кг как я понимаю? Помню что ты писала про высоту до 15 см, но и по фоткам видно, что высокие они, не блинчики.

Да я уже думала на эту тему. В основном заказывают 2 кг. Хотя есть как у всех особо одаренные клиенты, которые просят 1-1,5 Я объясняю что минимальный вес у меня 2 кг. Высоту в основном сейчас делаю 10-12, при диаметре 20 см. Это самый ходовой размер.
Меня вот недавно девушка просила сделать торт с 5-ю !!! миньонами на 2 кг. Я ей попыталась объяснить, что чем больше фигурок, тем больше соответственно вес. А она мне пишет "просто цена пугает" - это 500 руб/кг напугало её!! Я в итоге отказалась.

Толстова Наталья писал(а):

zajusha Лена у тебя за кг цена какая? У нас кто делает менее трех кг даже и заказ не берут. Это же такой труд!!!!

Наташ, да знаю прекрасно, что совсем не ценю свой труд и время, сейчас вот на курсы съезжу и буду переходить на свадебные торты и подниму немного цену (мне же надо курсы оправдать ), лучше я 1 торт в неделю буду делать, зато большой. Сейчас беру 500-600 руб/кг, в зависимости от начинки.
А то я и так вообще ничего не успеваю до 5 на работе, а потом вторую смену на кухне.