Овощи фаршированные рисом (турецкая кухня)

Сразу захотелось приготовить! Но придется пока отложить: у нас пока овощи только привозные, а на такое блюдо нужны ароматные, свеженькие.
Инга, спасибо большое за рецепт (захлебнулась слюной).