Молочные реки... Сырные берега! (часть 2)

Кролик-малыш писал(а):

Отпишусь и здесь. Ева,рецепт отличный! Спасибо огромное! никогда бы не подумала,что так тросто можно приготовить сыр дома. Я сразу на сыр с травками замахнулась,так как обожаю такой.

На здоровье, Надюша!! Я очень рада, что понравилось!!

Солнышко, я в командировке , поэтому отвечаю с таким опозданием...

Кролик-малыш писал(а):

получилось очень вкусно,а цвет от паприки розовый

Отлично!!

Кролик-малыш писал(а):

Пропорции брала ,как у тебя по соли,но для меня это солоновато.

Не удивительно... Мы едим очень соленый сыр..
Это я еще сократила количество соли для сайта... Обычно я кладу больше...

Кролик-малыш писал(а):

Если я сокращу соль,получится ли сыр? Очень хочу приготовить еще))

Соль НИКАК не влияет ни на свертывание молока, ни на консистенцию сыра! Так что можешь регулировать на свой вкус!
Соль вообще можно исключить! И получится нежный творожок, а если его спрессовать, то будет совершенно пресный сыр...

Кролик-малыш писал(а):

А этот сыр сейчас беру на работу для перекуса,с лавашиком. Вообще,лаваш с сыром всегда у нас дома,доча все время просит.А теперь еще и с домашним сыром. Красота! благодаря твоим стараниям

У дочки хороший вкус!!!

Еще раз на здоровье, Надюша!!!!!

И тебе спасибо за такой приятный отзыв!!!!