Картофельная запеканка

Я нашла этот рецепт в Одноклассниках, поэтому имя автора не знаю. Но хочу поделиться рецептом этой очень вкусной запеканки и с нашими форумчанками, вроде не нашла тут такого.

Для запеканки нам понадобятся:

6 средних картофелин
2 яйца
3-4 ст. ложки майонеза
100 г сыра
2 зубчика чеснока
1 ст. ложка сушеного укропа (или другой зелени, которая вам по душе)
соль, перец – по вкусу

1. Сыр натереть на мелкой терке и разделить пополам
2. Половину натертого сыра смешать с одним яйцом, измельченным чесноком и укропом (я вместо укропа и чеснока просто кладу приправы по своему вкусу).
3. Вторую половину сыра смешать со вторым яйцом и майонезом. Это заготовка для запеканки.
4. Натереть на крупной терке картофель, смешать с заготовкой для запеканки, посолить поперчить.
5. Выложить в форму получившуюся картофельную смесь.
6. Сверху запеканку покрыть яйцом с сыром и приправами из пункта 2

Поставить запеканку в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
В результате получается очень вкусная запеканка с ароматной румяной корочкой сверху. Приятного аппетита!