Запеченная в маринаде свекла с клюквой и травами вкуснейшая

Вероника! Нет слов! Такая прелестная свёкла получилась! Вкус непередаваемый Я так пожалела, что сделала на пробу одну свёколку, потому что мне досталось только попробовать, остальное с восторженными криками схомякала доча, зашедшая на минутку в гости.Не зря я клюкву столько искала.А вот у меня брусника мороженая есть, может, с ней сделать?