Болталка для хлебопёков-3

Happy woman писал(а):

а я хотела как у Бертине в книжке. там по-моему специально готовится тесто, оставляется , а потом добавляется в тесто...

можно и так,но я частенько беру с работы кусочек теста и на нем пеку.Сегодня вот был от нарезного батона.Аромат у хлеба дрожжевого меняется,становится ярче,пахучее.По Бертине тоже попробуй как нибудь,тоже достойный хлеб получается.