Термометра нет, ориентируюсь по цифрам на переключателе,6-185 градусов,7 уже 205 и тд(так было в инструкции). Стоял почти 3 часа, увеличился раза в 1,5. Больше ждать уже было некуда и я его поставила. Буду в след. раз пораньше ставить,чтобы никуда не торопиться