Литовский домашний хлеб

cvetik66 писал(а):

Даже странно что ты как рижанка не любишь тмин хотя.... насколько я помню рижский хлеб,то чаще из пряностей не тмин использовался,а кориандр и анис.

Посмотрела составы латвийских хлебов, которые я покупала, таки все с тмином , но я его там не ощущала, видимо мало его там было и я думаю он там молотый, потому что целыми сменам он там не попадался))

cvetik66 писал(а):

чаще будешь печь заварные,причина разрывов сама выплывет на поверхность.

Я часто пеку заварные , но со своей мукой, и хлеба не рвёт, ведут себя так же, как и не заварные.
Я думаю, это мне покупная мука не знакома в поведении, вот отсюда и проколы))

cvetik66 писал(а):

Спасибо дорогая за отзыв и прекрасный хлеб!

Тебе спасибо за рецепт .