Крем - мусс из шоколада от Эрве Тиса

floxina
Спасибо за отчёт, Олечка!

floxina писал(а):

Но хотела бы заметить, что все таки можно не, так скропулезно вымерять воду.

Не знаю, может и правда,основное условие заключается в шоколаде хорошего качества,но в рецепте всё-таки акцентируется внимание на точном соблюдении пропорций Оля, я очень рада, что тебе понравился мусс