Веганская «яичница» без яиц

Ольга, на здоровье!
Я сама долго не могла есть тофу, ни соевое мясо, ни тофу нашего производства "Боб и Соя". П
олюбила этот продукт, когда попробовала тофу фирмы Mori-Nu.(шолковый и твордый) Очень вкусный. Теперь все с ним готовлю.
Спасибо за интерес к рецепту!