если бананы (и наверное плантаны тоже) ЗЕЛЕНЫЕ и недоспелые, то их надо положить в целлофановый пакет с яблоком и закрыть плотно. Пусть дозревают вместе.
Кстати, этот совет и для авокадо годится ооочень была удивлена, когда узнала, но - проверено, работает.
За рецепт - спасибо, попробуем