Болталка и ваши торты сюда - 2

Niutik-Niutik писал(а):

А вчера вот это чудо просят сделать.

Дорогая ну что же ты так..... я вот очень радуюсь каждому заказу, но если не уверена, то предлагаю посмотреть мою галерею и оценить качество моих работ, если качество устраивает то обсуждаем заказ всегда ищем компромисс, чаще в мою сторону, т. к. Хорошего кондитера не так просто найти.... ну это так лирическое отступление, а теперь по тортику 5кг это очень хороший вес, ну просто идеальный, я бы постаралась договориться с клиентом чтобы полянку поменьше и в ней тортик, можеш продлить полянку на подложку (думаю, что на внешнем виде это не отразится и это как раз тот вариант когда можно торт невысоким или разноуровневым сделать) в грибочке другой торт, юпочка это кружок, слегка приволни, шляпка : картонная подложка и форму можно наростить или бисквитом или лепильной массой или воздушным рисом, это как тебе захочется. Шляпка:картон диаметром шляки но не тонкий а то провиснет от влаги, с одной стороны смаж чем нибудь масло, ганаш, чтотобы мастика прилипла, раскатай белую мастику потолще и прилепи картон, обрезать, через плёнку сгладь край , продави стеком или ножом или палочкой пластины и дай просохнуть, перевернии сделай верхушку у гриба.
Не бойся брать заказы, только с опытом мы растём (но я могу отказать клиенту по другим причинам например, не берусь делать части тела, тяжело соглашаюсь 3Д реалестичных животных, просто спрашиваю как резать то будут и другое....) ну а если просто сложный торт то обязательно, обязательно соглашаюсь глаза боятся, а руки делают ну и конечно же мы с тобой, и посоветуем и поддержим
Сорри , что так много написала, наверное у меня писатьльское настроение сегодня