Пита на закваске от Эдварда Вуда

Ура! У меня тоже получились питы. Настоящие патиссончики.


Вчерашнюю партию начиняла салатом, укропом с маслом, уксусом и творожным сыром - сказка.


На сегодня просили повторить.

Аксинья, воспользовалась твоими подсказками - на подпыл использовала кукурузную муку.

В этот раз смотрела на консистенцию теста, не придерживаясь строго рецепта. Получилось, что 60 г воды остались неиспользованными, плюс из 70 г муки на подпыл взяла где-то грамм 20, остальное осталось. Результат получился значительно лучше.

Сегодняшний ужин: