Pasteis de nata-пирожные с заварным кремом(португальская кух

Keily писал(а):

??? А как он попал к тебе?Или ты одна из трех?

Оль,ко мне он так и не попал
секретный рецепт настоящих пирожных,которые продают только в одном кафе
там в тексте написано,а все остальные рецепты,а их великое множество-более менее приближенные к оругиналу,в свободном доступе,они как бы подделки и продаются во всех кафешках и магазинах

Keily писал(а):

Я пользуюсь молотой, но хочу попробовать с палочками. Ты потом ее выбрасываешь, ее не надо молоть?

так,я не написала...пропустила,палочку и цедру нужно вытаскивать
во многих местных десертах используются как палочки,так и порошок
порошок не наеыпешь в молоко,например,цвет станет другим...а палочка самое то,и аромат обеспечен и цвет сохранен
а уже готовые изделия посыпают порошком
Оль,спасибо,что заглянула и исправила

смотрела передачу,так вот тесто и крем делают за закрытыми дверьми,а потом выносят в зал,где работают кулинары и заканчивают работу