Не совсем поняла... После 3-4 мин. "выпечки" мультиварку выключить совсем, и 10-12 часов просто при комнатной температуре стоит??? И только после этого на 1,5-2 часа "подогрев"??
]Я так понимаю - молоко в это время заквашивается. Может ещё и на функцию йогурта поставить?