Пирожки на закваске способом венского теста

marta18
Валя! Доброго здоровья и нежного настроения!

marta18 писал(а):

Чем медленней и дольше процесс подхода, тем тесто выходит лучше.

Всецело согласна с тобой, долгие опары чудо как хороши. И это вовсе не утомительно, а наоборот увлекательно. В ожидании скорого праздника хочу, Валя, замахнуться на панеттоне , естественно на закваске. Пандоро пекла в прошлом году, а в этом попробую итальянскую диковинку.