Пирожки на закваске способом венского теста

АКСИНЬЯ писал(а):

Но меня интересует только вариант на закваске.

Заинтриговала... Прочла. А если воду и сухое молоко заменить на домашнее...
Я о панеттоне прочла заметку Валериу Петку.