Кружево на пряниках. Секреты пряничного мастерства

Redo4ka писал(а):

у меня мама занимается печатными пряниками, точнее пока что на нас отрабатывает идеальный рецепт теста Вот такими досками

ух тыы,какие формы!!!!

Redo4ka писал(а):

Отсюда пара вопросов: как нужно правильно добавлять жженый сахар в тесто, чтоб он не затвердел сразу же?

Настя,я только по одному рецепту пеку,на желтках и мёде( рецепт имбирных пряников),на жженом сахаре ни разу не пекла.
про печатные пряники ничего не могу сказать,не изучала этот вопрос

usya писал(а):

сухой краской. Я тоже в первый раз увидела - спросила, что есть аэрограф, а она говорит, нет, сухая краска.

понятно,придется и на сухую теперь раскошелиться.

usya писал(а):

я ей уже сказала, что возьму у нее мастер-класс платный на два дня...а она говорит - я столько не выдержу, я за один все расскажу

Урааа,а ты потом нам!

Chokoqueen писал(а):

Я была у нее дважды на курсах, очень нравятся ее работы. Первый раз я была в восторге после мк, что аж второй раз поехала, и да заметила перемены, и в отношении и преподавании...

Ланочка привет! а сколько стоят такие курсы хоть примерно?

Chokoqueen писал(а):

Света, сухой пыльцой, можно использовать пастель

так пастель же несъедобная или бывает пищевая пастель?
а сухая пыльца - это сухие пищевые краски?
Лана а какие цвета самые ходовые - для щечек красную или розовую лучше, а еще какие? вот конкретно для таких объемных рисунков...просто они тоже достаточно дорогие, не хочу лишние цвета покупать.