Репа незаслуженно забытая и способы её приготовления

Ирина, делала сегодня оладьи из брюквы. Говорю честно, мне не очень понравились. Наверное, именно оладьи , все же нужно из репы делать.
Брюква,после того, как я ее измельчила совсем не дала сок. Я добавила на 300 г брюквы 2 яйца. Жарила очень долго, но все равно они были хрустящими, т.е. не совсем готовы, а сами по себе - суховаты.
У нас сейчас майская репка в продаже появилась, попробую еще с ней.


Осталась еще брюква на "пожарить", так она мне очень даже нравится, но сначала тушу ее немного с водичкой, а уже потом жарю.