Репа незаслуженно забытая и способы её приготовления

Оладушки из неё На первую стр. добавила, как делала

Ирина, делала сегодня оладьи из брюквы. Говорю честно, мне не очень понравились. Наверное, именно оладьи , все же нужно из репы делать.
Брюква,после того, как я ее измельчила совсем не дала сок. Я добавила на 300 г брюквы 2 яйца. Жарила очень долго, но все равно они были хрустящими, т.е. не совсем готовы, а сами по себе - суховаты.
У нас сейчас майская репка в продаже появилась, попробую еще с ней.


Осталась еще брюква на "пожарить", так она мне очень даже нравится, но сначала тушу ее немного с водичкой, а уже потом жарю.

Ириш, я с жареной "картошкой". Очень мне вкусно. Спaсибочки тебе

Ириш, приветик!

irina-s писал(а):

делала сегодня оладьи из брюквы. Говорю честно, мне не очень понравились. Наверное, именно оладьи , все же нужно из репы делать.

на драннички настоящие похожи зато честно! я вкус брюквы не знаю, потому не скажу тебе, похожи или нет

irina-s писал(а):

Брюква,после того, как я ее измельчила совсем не дала сок. Я добавила на 300 г брюквы 2 яйца. Жарила очень долго, но все равно они были хрустящими, т.е. не совсем готовы, а сами по себе - суховаты.

поняла я с одним яйцом, может надо подварить сначала или на пару?

irina-s писал(а):

У нас сейчас майская репка в продаже появилась, попробую еще с ней.

попробуй, может, просто не на твой вкус

irina-s писал(а):

Ириш, я с жареной "картошкой". Очень мне вкусно

На здоровье! мой любимый вариант
Рада, что заходишь!
[URL=http://[censored smayliki]/smilie-238958343.html][/URL]

Обжарила репку с одной стороны на большом огне, когда перевернула, бросила туда лук порезанный пёрышками. Когда обжарился лук и репка, кинула грибы, обжарила всё вместе, потом на 5-7 мин под крышкой потомила. Затем выложила пол ст.л. плав. сыра президент (или 1 треугольничек кладу), выключила сковородку. Подождала пару, тройку минут... выложила на тарелку и ту же перемешала всё Получается репка в соусе из грибов, лука и сыра

Зайчиришка
Ириш, принесла тебе вкусняшку, с лисичками жарила, ну очень вкусно мне было

Рыжулик писал(а):

Ириш, принесла тебе вкусняшку, с лисичками жарила, ну очень вкусно мне было

с лисичками, нямкаааа Очень вкусненько, Настюш. А колбаски, вообще отпад, 300 лет не ела
Cпасибо!

Я-репный маньяк

и тарелочка для мужа

Зайчиришка писал(а):

Я-репный маньяк

Вкусненькооооо
Это с грибочками?
Ириша супер темка, а я вот хотела спросить , как у вас обстоит дружба с бататом?
У нас он очень популярен! Ну и полезных свойств
При диетах оч рекомендуют из-за клетчатки !

Ирина, я опять "картошечку" жарила.
Очень-очень мне нравится. Спасибо.

Извиняюсь, что долго не отвечала, отсутствовала.

Тори.я писал(а):

Вкусненькооооо Это с грибочками?

Викуль, очень! с грибочками, ага!

Тори.я писал(а):

Ириша супер темка, а я вот хотела спросить , как у вас обстоит дружба с бататом?

Батат это же сладкий картофель? Продаётся у нас, видела в Ашане. Но сама никакую картошку не покупаю. У меня дома только диетное всё.
Сейчас прочитала, такой он полезный и для диеты рекомендуют Я его на Мадагаскаре переела, к концу третьей недели видеть не могла... они его ко всему подают

Польза для сердечнососудистой деятельности: благодаря содержанию витамина В6, употребление батата укрепляет стенки кровеносных сосудов. Поэтому его рекомендуется включать в рацион тех, у кого часто возникают проблемы с сердечнососудистой деятельностью и давлением.

Предотвращение рака: полезные свойства «сладкой картошки» обусловлены наличием антиоксиданта ― витамина С. По сравнению с обычной картошкой и луком, батат намного превосходит их по содержанию аскорбиновой кислоты. Поэтому лучше защищает организм от свободных радикалов, вызывающих «клеточную коррозию», что связана с возникновением рака (включая рак ротовой полости, пищевода, кишечника, лёгких).

Полезные свойства батата для снижения веса: он насыщен клетчаткой, что быстро насыщает организм, не нанося вред талии и бедрам. Находящиеся в составе плода сложные углеводы разрушаются до сахаров, высвобождаются, затем впитываются в кровь, оставляя человека сытым на долгое время. Да и калорийность его очень мала, что позволяет использовать этот овощ в диетическом питании.

Неоценимая польза для мозга и нервной системы: большое количество калия делает батат полезным для работы нервной системы. Степень сокращений мышц и нервных окончаний во многом зависят от содержания этого полезного микроэлемента в нашем организме. Поэтому овощ полезен при хронической усталости, стрессах, бессоннице, неврозах.

Полезные свойства для желудка: укрепляет слизистую оболочку желудка, предотвращая гастрит, язву и другие заболевания, за исключением того, что указано во вреде и противопоказаниях.

Польза батата неоспорима для женщин в климактерический период, людей с заболеваниями глаз, простудой и при пониженном иммунитете.

irina-s писал(а):

Ирина, я опять "картошечку" жарила. Очень-очень мне нравится. Спасибо.

Вкуснятина! И с укропчиком, класс!
Спасибо, Ириш!
[URL=][/URL]

Зайчиришка писал(а):

Извиняюсь, что долго не отвечала, отсутствовала. Батат это же сладкий картофель? Продаётся у нас, видела в Ашане. Но сама никакую картошку не покупаю. У меня дома только диетное всё. Сейчас прочитала, такой он полезный и для диеты рекомендуют Я его на Мадагаскаре переела, к концу третьей недели видеть не могла... они его ко всему подают Польза для сердечнососудистой деятельности: благодаря содержанию витамина В6, употребление батата укрепляет стенки кровеносных сосудов. Поэтому его рекомендуется включать в рацион тех, у кого часто возникают проблемы с сердечнососудистой деятельностью и давлением. Предотвращение рака: полезные свойства «сладкой картошки» обусловлены наличием антиоксиданта ― витамина С. По сравнению с обычной картошкой и луком, батат намного превосходит их по содержанию аскорбиновой кислоты. Поэтому лучше защищает организм от свободных радикалов, вызывающих «клеточную коррозию», что связана с возникновением рака (включая рак ротовой полости, пищевода, кишечника, лёгких). Полезные свойства батата для снижения веса: он насыщен клетчаткой, что быстро насыщает организм, не нанося вред талии и бедрам. Находящиеся в составе плода сложные углеводы разрушаются до сахаров, высвобождаются, затем впитываются в кровь, оставляя человека сытым на долгое время. Да и калорийность его очень мала, что позволяет использовать этот овощ в диетическом питании. Неоценимая польза для мозга и нервной системы: большое количество калия делает батат полезным для работы нервной системы. Степень сокращений мышц и нервных окончаний во многом зависят от содержания этого полезного микроэлемента в нашем организме. Поэтому овощ полезен при хронической усталости, стрессах, бессоннице, неврозах. Полезные свойства для желудка: укрепляет слизистую оболочку желудка, предотвращая гастрит, язву и другие заболевания, за исключением того, что указано во вреде и противопоказаниях. Польза батата неоспорима для женщин в климактерический период, людей с заболеваниями глаз, простудой и при пониженном иммунитете.

Я тоже картошку не ем и овощи в основном у нас в доме полезные (и для диеты) но батат (прочитав его полезнейшие свойства ) есть всегда! Уже года 2 точно добавляю его в суп детям вместе с тыквой ! И в овощные рагу пытаюсь его пристроить (к концу готовки) готовится быстро ! Придаёт естественную сладость блюду и сытность !

Ирин, я с "картошечкой". Очень она мне полюбилась. Спасибо.

Зайчиришка писал(а):

я часто делаю такой "салатик": Корнеплод очищаем, нарезаем пластинками, приправляем солью и поливаем струйкой масла можно добавить порезанной зелени

Ириш, у нас сейчас появилась майская репка и я тоже так сделала. Вкусно, мне понравилось. Я иногда так с кольраби делаю и даже маслом не поливаю.
Кстати, майская репка мне по вкусу именно кольраби напоминает, только она чуточку понежнее. Поливала тыквенным маслом.

я с "жареной картохой"

Зайчиришка писал(а):

Брюква, как и репа, бывает разного цвета кожуры

Можно я немного поумничаю На второй картинке скорее всего турнепс, а не брюква.

Извиняюсь, что не отвечала так давно.

irina-s писал(а):

Ирин, я с "картошечкой". Очень она мне полюбилась. Спасибо.

irina-s писал(а):

Ириш, у нас сейчас появилась майская репка и я тоже так сделала.

Ирочка, спасибо тебе за отчётики!
Такая вкуснятина! Очень элегантно!

irina-s писал(а):

Я иногда так с кольраби делаю и даже маслом не поливаю. Кстати, майская репка мне по вкусу именно кольраби напоминает, только она чуточку понежнее. Поливала тыквенным маслом.

Я пробовала такую, честно, по вкусу меня особо не впечатлила.
у нас уже кольраби под 300 руб за кило. Не так уж она мне необходима, чтобы за такую цену брать. Жду, когда сезон репки начнётся. Пока по баклажанам маньячу.
Тыквенное масло вкусняшка!

ANGEL29 писал(а):

я с "жареной картохой"

Светлана! Спасибо!

Redo4ka писал(а):

Можно я немного поумничаю

Почему бы и нет!

Redo4ka писал(а):

На второй картинке скорее всего турнепс, а не брюква.

турнепс немного по-другому выглядит.

а вот брюква

Плоды турнепса меньше брюквы в половину, сверху беленькие, а бочка больше сиреневого или фиолетового цвета, мякоть белая. У брюквы мякоть желтая, цвет кожуры варьируется в зависимости от сорта:как у сельдерея бывает и тёмно-зелёного или свекольного цвета. Всё конечно зависит от сорта. Если в поисковиках сравнить брюкву и турнепс, разница заметна.

Зайчиришка писал(а):

Плоды турнепса меньше брюквы в половину,

У нас турнепс в этом году ну очень большой, как впрочем и свекла Т.ч. размер эт не показатель
Меня смутил цвет верхушки. Была уверенна, что брюква белая. Эх, никудышная из меня дочь агронома

Redo4ka писал(а):

У нас турнепс в этом году ну очень большой, как впрочем и свекла Т.ч. размер эт не показатель

тут я ничего поделать не могу, с размером-то. Я по старинке, видимо, сужу.

Redo4ka писал(а):

Меня смутил цвет верхушки. Была уверенна, что брюква белая. Эх, никудышная из меня дочь агронома

желтоватая, ага.

вот и у меня появился этот чудо продукт... репа и недолго думая, я ее пожарила очень понравилась (правда, чуть подгорела у меня, думала выключила плитку, а оказалось нет), но все равно вкусно
осталась еще одна штучка (было три, одну пожарила, вторую использовала в дамламе и борщ варила вместо картошки)... еще обязательно как-нибудь пожарю
спасибо

anna a писал(а):

вот и у меня появился этот чудо продукт... репа

Наконец-то.

anna a писал(а):

и недолго думая, я ее пожарила очень понравилась

по мне, сырая или жаренная самая вкусная, варёная на втором месте.

anna a писал(а):

спасибо

Ириш, я с фотками, очень нравится жареная брюква.

Жареная брюква


Жараная брюква с яйцом


Spasibki

irina-s писал(а):

Ириш, я с фотками, очень нравится жареная брюква.

муж вчера про брюкву спрашивал, говорю, нет у нас. интересно попробовать!

irina-s писал(а):

Жараная брюква с яйцом

Ириш, спасибо за твои отчётики, приятно так!

Иринка, я опять пришла, в этот раз просто с овoщами из духовки по рецепту Светланки.

Запеченная брюква с морковью
http://forum.say7.info/post5485205.html#5485205