Конфеты «Клубничка»

Девочки,не знаю,может и есть здесь такой рецептик,но по поиску ничего не нашла.
Рецептик из детства,мама делала в те времена,когда в магазинах не было такого изобилия вкусностей.Может кому пригодится.
500гр вафель (не сладких) прокрутить чрез мясорубку,добавить 1 ст.л. сметаны,размешать.Придать форму клубничек и поставить на 1 час в морозильник.
Потереть на терке свеклу(морковь),отжать сок.Добавить лимонной кислоты.Обмакнуть клубничку в сок и хорошо обвалять в сахаре.Поставить в холодильник.Вкус лучше на следующий день.