Болталка для хлебопёков-3

usya Аллочка, Спасибо за подробный ответ!
только я не поняла,зачем при кормлении ты добавляешь такие большие порции муки и воды? потом ведь и остается много...
и вот еще не понятно. Существует ли какая-то определенная пропорция ,сколько брать стартера? вот ты пишешь,что если бы тебе нужно было 200 г закваски,то ты взяла бы 50 г стартера и докормила бы его до 200. Можно ли такой пропорцией пользоваться всегда?(т.е. 1/4 часто от закваски).

ЛюсяВа Люда! какой хлебушек замечательный!!! А Галя-это Гелинака? Где рецепт посмотреть?


chippo Лена! я даже не поняла, что это за чудесные такие шарики!

Интересен сам процесс,где его можно посмотеть,у тебя в рецептах? фантастика какая-то))
у тебя в рецептах посмотрела-не нашла
как они хоть называются?