Болталка для хлебопёков-3

Redo4ka писал(а):

Хотя что такое "хорошая разрыхленность" я тоже не понимаю

Покопалась в своих старых фото. Нашла закваску только на ржаной сеяной муке. Правда, тут не особо видно.

А вот здесь на фото готовая опара. Ну это все равно, что закваска.Посмотри, какая разрыхленность должна быть.

Поддерживаю Аллу - весы тебе нужны. На глаз ты не определишь пропорции муки и воды.
Анастасия, ты как золотое солнышко!

ЛюсяВа писал(а):

Я тут девочки больницу прохожу, узи разные делаю, начнем лечиться.

Люсенька, что случилось? Или это плановый медосмотр?