Болталка для хлебопёков-3

приветики!

usya писал(а):

на первый взгляд просится вывод - перестояла! Т.е. еды (муки) было мало, дрожжи все слопали и закваска проголодавшись опала

у меня так же было... сделала правильные выводы и излишки также как и ты, Алла, в хлеб, а кормить стала с небольшого количества... теперь она ведет себя адекватно... это я вела себя с ней не очень... тоже кормила большое количество закваски малыми порциями... а ждала от нее как у вас увеличения в 2-2,5 раза...

usya писал(а):

Кстати, я сегодня извлекла из холодильника все баночки с закваской, тоже отбирала, пользовала, то что осталось в отдельную..... изъяла все, замесила на ней тощей прямо, добавила дрожжи. Вот чего вышло

главное муж одобрил...