Болталка для хлебопёков-3

Девчоночки, привет, всем удачного дня!
Ткните мне ,пожалуйста, под нос инструкцию как добпвить, например, 1 гр дрожжей. Закваска моя что-то чудит. Опять заснула
а намешала много...
Настя, бороться, бороться и еще раз бороться)))
Закваски бывают такие упрямые и капризные...
короче, укрощение строптивой))
Зато потом, когда приручишь- одно удовольствие!