«Дырявый» пирог (Словацкая кухня)

"Дырявый" пирог





Этот рецептик я нашла на Словацком сайте. Очень порадовал результат,по-этому спешу поделиться им с вами!



Понадобится:

Для теста:
Мука полугрубого помола - 350 гр (2 стакана по 250 мл)
Саханный песок - 250 гр (1 полный стакан 250 мл)
Сливки - 250 мл
Яйца - 3 шт
Разрыхлитель - 1 пакетик (12 гр)
Ванилиновый сахар - 1 пакетик (20 гр)
1/4 ч.ложки соли
Для начинки:
Творог - 250 гр
Яйцо - 1 шт
Сахар - 150 гр
Джем/повидло - 250 гр



В миксере взбиваем все ингредиенты для теста
Творог смешиваем с сахаром и яйцом
Застилаем противень бумагой для выпечки,выливаем тесто
Выкладываем чайной ложкой,чередуя,творог и джем
И выпекаем в предварительно разогретой духовке на 180 С около 45 мин.



Примечание:
У меня противень 30х20 и по-этому пирог получился высоким и много начинки осталось.....
Лучше брать противень побольше,тогда и начинка уйдёт вся и смотреться будет эстетичней,как у автора рецепта
http://www.mimibazar.sk/recept.php?id=1232#x%23x





Приятного чаепития!!!

А вот полезная информация от Наташи:

Наташа-Ключик писал(а):

Ну и еще,я заменила сливки на молоко,тесто получилось отличное,муку брала самую обычную,ну и для творога у меня не хватило яйца,так я добавила немного персикового йогурта и ложку кукурузного крахмала.Все получилось!

Уверена что кому-то обязательно пригодится!