Бейлис-маффины

Вот и я пришла с отчетиком!
Сегодня смакуя одним из любимых ликерчиков, все уже поняли о каком я конечно же Бейлиз, и просматривая свои закладочки, "наткнулась" на Ваш рецепт и сразу решила испечь.
Получилось вот что:

Пухленькие, красивенькие, ароматненькие ...ну прям не передать!

Где-то в отзывах читала о том, что нужно сделать, чтобы сверху мафинки не трескались, интересно, но у меня все вышло само собой)))
Я пекла в маленьких формочках (одиночные, очень их люблю) и осталось еще немного теста, пришлось достать форму в которой сразу несколько выпекается, так вот, дабы все и сразу поместить в духовку пришлось несколько одиночных засунуть в пустые "гнездышки" и вот те, которые были помещены таким образом - сверху не потрескались, остальные получились с трещинками, которые мне очень даже нравятся! Кому интересно - выглядело это вот так:
синенький "герой"
И вот он уже без внешней "скорлупки" :

Трещинки на фото больше заметны, чем на самом деле, эти мафинки получились ровненькие и гладенькие сверху в отличие от остальных.

Ну что, добавить нечего, рецепт очень прост - а результат замечателен!
Спасибо большое за идею!
И отличного всем, весеннего настроения!!!!!!!