Бейлис-маффины

Олечка, С Новым Годом тебя!!! В подарок шлю твои чудесные кексики в новогоднем исполнении))

Lyalka писал(а):

Олечка, С Новым Годом тебя!!! В подарок шлю твои чудесные кексики в новогоднем исполнении))

Олечка, какая нереальная и обалденная красота!!!! ЧУДО!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ И С ПРАЗДНИКОМ!

Оленька, несу тебе спасибу за воздушнейшие, пушистейшие, нежнейшие маффины!
Мы с мужем вообще любим алкоголь в выпечке! А тут я, чтоб мало не показалось еще и сверху немножко ликёром пропитала... Офигенски вкусно получилось! С утренним кофейком просто бомба! Спасибо тебе, дорогая!

Аллара писал(а):

Оленька, несу тебе спасибу за воздушнейшие, пушистейшие, нежнейшие маффины!

Юленька, твое описание 100% в точку!

Аллара писал(а):

Мы с мужем вообще любим алкоголь в выпечке! А тут я, чтоб мало не показалось еще и сверху немножко ликёром пропитала... Офигенски вкусно получилось! С утренним кофейком просто бомба! Спасибо тебе, дорогая!

Ах, какие красавцы! Шик и блеск!

Это моё творение,один большой маффин Не хотела возится с маленькими формочками Это космический кекс получился! Сама нежность и ароматность и поближе,чтобы ты его признала Спасибо Олюнь за вкусности! Продолжай нас баловать

Pepsi писал(а):

Это моё творение,один большой маффин

Класс!!!!

Pepsi писал(а):

Это космический кекс получился! Сама нежность и ароматность

Это видно невооруженным взглядом!

Pepsi писал(а):

и поближе,чтобы ты его признала

Пушистенький красавчик!!!!

Pepsi писал(а):

Спасибо Олюнь за вкусности! Продолжай нас баловать

Я только за!

Олечка, твои рецепты самые популярные в нашем доме. Спасибо огромное!
Это наши кексики – полный комильфо!

Поздравляю с праздником!
Здоровья, удачи и новых рецептов!

таненка писал(а):

Олечка, твои рецепты самые популярные в нашем доме. Спасибо огромное!

Ух ты! Я раздуваюсь от гордости! СПАСИБО, ТАНЕЧКА!

таненка писал(а):

Это наши кексики – полный комильфо!

Ммммммммммм.........какая красотища! Рада, что кексы не разочаровали!

таненка писал(а):

Поздравляю с праздником! Здоровья, удачи и новых рецептов!

Танечка, взаимно! А рецепты, конечно, будут! Еще надоем!

Дорогая Оля! Спасибо за добрые слова. Поздравляю с новой чудесной аватаркой.
А рецепты твои новые только ждем. Не могут надоесть.

таненка писал(а):

Дорогая Оля! Спасибо за добрые слова. Поздравляю с новой чудесной аватаркой. А рецепты твои новые только ждем. Не могут надоесть.

Танечка, тебе большое спасибо за добрые слова! Очень-очень приятно!

Пекла эти маффины пару месяцев назад. Точно-точно по рецепту. Как-то так получилось...никак...вроде бы и вкусно, но не вкусно-вкусно))
Казалось бы - ну и забыть про них, так ведь бывает: что-то нравится, что-то не очень..Но вот не давали они мне покоя. И я испекла-таки их еще раз. С теми же продуктами и точно соблюдая рецепт. Это удивительные маффины! Вкус, структура мякиша, аромат - все прекрасно!
Запах - это вообще отдельная песня - он завораживает
Вот такие чудесатые чудеса)))
Оля, спасибо-спасибо!
(Бутылочку Байлза приберегу специально для этих маффинов)))

Маня Моцарт писал(а):

Пекла эти маффины пару месяцев назад. Точно-точно по рецепту. Как-то так получилось...никак...вроде бы и вкусно, но не вкусно-вкусно))

Что-то было не то!

Маня Моцарт писал(а):

Казалось бы - ну и забыть про них, так ведь бывает: что-то нравится, что-то не очень..Но вот не давали они мне покоя. И я испекла-таки их еще раз. С теми же продуктами и точно соблюдая рецепт. Это удивительные маффины! Вкус, структура мякиша, аромат - все прекрасно! Запах - это вообще отдельная песня - он завораживает Вот такие чудесатые чудеса))) Оля, спасибо-спасибо! (Бутылочку Байлза приберегу специально для этих маффинов)))

Маня, очень приятно, что маффинки все же понравились и оценились. Они, действительно, очень вкусные. Мяконькие и очень-очень ароматные. Все же спиртное делает свое дело! Спасибо тебе большое за отличный отчет и добрые слова! Я пеку и из самопального Бейлиса - отлично выходит. В принципе, не отличить от настоящего.

Имбирь
Ольчик дорогая , очень очень люблю твои маффинки!!!! Делаю его часто. ОООчень вкусные!!!! СПАсибо тебе огромное за этот чудестный рецепт!!!

Сарочка писал(а):

Ольчик дорогая , очень очень люблю твои маффинки!!!! Делаю его часто. ОООчень вкусные!!!! СПАсибо тебе огромное за этот чудестный рецепт!!!

Олюся, я просто счастлива, что маффинки полюбились! СПАСИБО, ДОРОГАЯ! ОТЧЕТ - СКАЗКА!!!

Олечка, маффины - мега вкусные, мягкие и ароматные Давно я их собиралась испечь, только, вот, сейчас дозрела и теперь жалею, что так много удовольствия пропустила

Ну и как тут похудеть?))За новогодние праздники плюс 4 кг)
но поскольку в доме есть бутылка Бейлиса ( а пить его просто так я не люблю, а мега-брауни, в который он добавлялся-просто супер-калорийная бомба- и я их ела уже очень много), то я решила испечь этот маффин)и в виде одного большого маффина-муж кексы не жалует)
аромат стоял обалденный) а уж вкус-сказочное что-то)
Оля спасибо Вам за ваши рецепты-поиски, доработки, советы))
вот мой маффин)

казачка
МечтаНН
Дорогие девочки, у меня с ВАМИ мысли сходятся! Я тоже пекла эти маффинки! Обожаю их! Ах, какая у ВАС красотища! СПАСИБО!

казачка писал(а):

и теперь жалею, что так много удовольствия пропустила

Еще наверстаешь!

МечтаНН писал(а):

Ну и как тут похудеть?))За новогодние праздники плюс 4 кг)

До лета уйдут!

Оля, у меня тут как раз бутылка "Бейлиса" в шкафу "страдала" (я как-то не особо люблю его по назначению употреблять), поэтому твой рецепт очень пригодился!!! Спасибо! Отличные кексики!

Маришок
Мариночка, спасибо, дорогая! За такой изумительный отчет!

Отличный рецептик! Делала с яичным ликером, в котором растворила какао - получилось нежно и ароматно.

Имбирь, спасибо за удачный рецепт!

mulberry писал(а):

Отличный рецептик! Делала с яичным ликером, в котором растворила какао - получилось нежно и ароматно.

На доброе здоровье! Кексы - красавцы!!!!

...

Очень люблю эти маффины нежные и ароматные

Вот и я пришла с отчетиком!
Сегодня смакуя одним из любимых ликерчиков, все уже поняли о каком я конечно же Бейлиз, и просматривая свои закладочки, "наткнулась" на Ваш рецепт и сразу решила испечь.
Получилось вот что:

Пухленькие, красивенькие, ароматненькие ...ну прям не передать!

Где-то в отзывах читала о том, что нужно сделать, чтобы сверху мафинки не трескались, интересно, но у меня все вышло само собой)))
Я пекла в маленьких формочках (одиночные, очень их люблю) и осталось еще немного теста, пришлось достать форму в которой сразу несколько выпекается, так вот, дабы все и сразу поместить в духовку пришлось несколько одиночных засунуть в пустые "гнездышки" и вот те, которые были помещены таким образом - сверху не потрескались, остальные получились с трещинками, которые мне очень даже нравятся! Кому интересно - выглядело это вот так:
синенький "герой"
И вот он уже без внешней "скорлупки" :

Трещинки на фото больше заметны, чем на самом деле, эти мафинки получились ровненькие и гладенькие сверху в отличие от остальных.

Ну что, добавить нечего, рецепт очень прост - а результат замечателен!
Спасибо большое за идею!
И отличного всем, весеннего настроения!!!!!!!

Олечка, спасибо огромное за эти чудесные кексики
Смели со скоростью света
Буду печь часто
Фотоотчетик