Бейлис-маффины

Оленька маффины супер спасибо за рецепт

Miuda писал(а):

Оленька!!! Ты настоящая Королева Кексов!!!

Вот это точно, не убавить не прибавить Маффины просто загляденье

Наташечка,Горячий Ключ
Наташа!!
Олеся26
Valentina47
Олесенька, Валечка!!! Спасибо огромное, девочки!!!

Valentina47 писал(а):

Вот это точно, не убавить не прибавить

Насмешили!!!!

Имбирь
Олечка, маффины - просто умереть-не встать!!! Я вообще балдею от "Бейлиза" и прочих похожих на него вкусностей. А тут в выпечке!!! Красота!!! Спасибо за рецепт!!!

Олечка,рецепт замечательный ,себе забрала... Приготовлю с удовольствием!!!

Пламя
Лерочка_
Оксаночка, Лерочка! Спасибо огромное!!! Буду только рада, если рецепт пригодится! На здоровье!

Олечка, маффины супер !!! Наверное можно любой ликер взять ? Еще один рецепт в мою папочку "Рецепты Оли-Имбирь" Спасибо тебе большое !!!

Олечка, какая ты умница! Угостила очередной вкусняшкой! Спасибо за рецептик!

Miuda писал(а):

Ты настоящая Королева Кексов!!!

Олюсечка! Как всегда, ты на высоте!!! Не перестаю удивляться тебе.

Ольга К.
Олечка, спасибо большое-пребольшое!!!! Буду только рада, если рецептик придется по вкусу!

Ольга К. писал(а):

Наверное можно любой ликер взять ?

Конечно, можно любой. Но у "Бейлиза", даже самодельного, обалденный аромат, ммммм...

Ольга К. писал(а):

Еще один рецепт в мою папочку "Рецепты Оли-Имбирь"

Здорово!
Солнечный лучик
Любочка, тебе спасибо! На здоровье!
kiska-bantik
Инночка, спасибо!!!
Девочки, дорогие, на здоровье!!!!

Кексики! Рецепт! Исполнительница!
Олечка, спасибо огромное за твои рецепты!

Акварель
Ирочка, спасибо, дорогая!!!

Имбирь писал(а):

Наташечка,Горячий Ключ Наташа!! Олеся26 Valentina47 Олесенька, Валечка!!! Спасибо огромное, девочки!!! Насмешили!!!! [url=http://yoursmileys.ru/m-fun.php][/url]

А вот и ничего смешного!!!
Факт есть факт!!!

Miuda
Катюша, спасибо большое за добрые слова и такую высокую оценку моих скромных способностей.

Оленька какая красота,спасибо огромное.

*Надин*
Надюша, всегда пожалуйста!!! Спасибо, что забежала!

kravec писал(а):

Только бумажные гофрированные купила, а зачем не знаю!

могу посоветовать, куда их использовать
Посмотри бриошики от Элиночки
http://forum.say7.info/topic10330.html

Олюня, извини, что в твоем рецепте ссылаюсь на чужой.
Твои маффины вне конкуренции, а можно их с обыкновенным бейлисом делать?

omilo
Олечка, спасибо за подсказку!

omilo писал(а):

Олюня, извини, что в твоем рецепте ссылаюсь на чужой.

Наоборот - хорошо!

omilo писал(а):

можно их с обыкновенным бейлисом делать?

Конечно! Если не жалко!

Имбирь писал(а):

Если не жалко!

Жалко, конечно, но это же все для себя, любимой и для близких-родных - уж 120 грамм выделю Кстати, Олюш, а если я в силиконовых гофрированных (одиночных) формочках делать буду (они "держат" форму, не разваливаются) это нормально?. А то мне лень такую как у тебя покупать - уже формочками всякими завалилась просто, у меня ваЩЩЩе на посуду Бзик

omilo писал(а):

у меня ваЩЩЩе на посуду Бзик Yahoo!

У меня тоже!
Конечно, можно делать в таких формочка, будет тоже здорово! Удачи, Олечка!!!

Оля, маффины получились просто отличные! Я даже не ожидала, что они так поднимутся У меня как раз с 8 Марта лежал Бейлиз, а я к ликерам отношусь...никак А тут такой прекрасный выход из ситуации (ликера еще много осталось, теперь этот факт меня радует )

sfinks
Леночка, я очень-очень рада, что рецепт пригодился!!!

sfinks писал(а):

Я даже не ожидала, что они так поднимутся

Да, они получились такие.... пушистые-пушистые.
Оооооочень красивые!! Умничка! Лен, большое спасибо и на здоровье!!!

у меня есть одна беда... ну не получаются у меня маффины и кексы! Вот никак! Ни по каким рецептам. Они мало поднимаются и не румянятся, совсем бледные такие... и жесткие, не воздушные... Я смотрю тут у всех такие красивые зажаристые пышные... буду пробовать сделать, вдруг получатся...
А так ума не приложу что делаю не так... формочки силиконовые, духовка электрическая, хорошая, все бисквиты и пироги получаются в ней на ура..
Олечка, может у вас есть хитрости? подскажите пожалуйста...

IIIokoladka
Наташа, я сразу подумала, что дело в духовке, но раз ты пишешь, что духовка хорошая - даже не знаю, что сказать. У меня духовка старая-престарая, печет, как ей вздумается. Я кексы и маффины ставлю обязательно! в предварительно разогретую духовку на средний уровень. Когда бока начинают розоветь я переставлю форму выше, чтобы верх пропекся и зарумянился. Так же, можно не вытаскивать форму с кексами сразу из духовки, когда они испеклись. А оставить в выключенной духовке с приоткрытой дверцей на 5мин. Вот и все, что могу посоветовать. Удачи!

Имбирь
Ольга, у меня формы силиконовые и я их ставлю на протвень, может надо на решетку?... Но я тоже ставлю в предварительно разогретую духовку...
А духовка у нас новая, ей года нет, бисквиты получаются хорошие, пышные, слоеное тесто тоже отлично поднимается и пропекается, дрожжевые пироги тоже отличные! В общем все-все хорошо, а кексы-нет муж уже говорит пеки что у тебя хорошо получается, не переводи продукты на кексы
Но я все равно хочу понять в чем дело, у меня вот блины тоже раньше не получались, а щас научилась очень вкусные печь
Спасибо за ответ, буду стараться дальше