Бейлис-маффины

Осталось у меня немного ликера, который я делала по рецепту Светочки-Ланушка80 http://forum.say7.info/topic4895-25.html И захотелось мне использовать его в выпечку. Результат превзошел все ожидания, маффины получились обалденные - пышные, нежные, ароматные. У нас на форуме есть выпечка с алкоголем, от Лав-Иры http://forum.say7.info/topic10741.html, от Олеси26 http://forum.say7.info/topic8788.html Этот рецепт немного другой, поэтому я все же решила его показать. Очень-очень советую!
Автор: jultchik, с "Едим дома", я только немного изменила пропорцию.







Ингредиенты: 2 яйца, 80гр. сахара (чуть меньше, чем полстакана), 170гр. сливочного масла (я пекла с "Пышкой"), 120мл. ликера, 1,5ч.л разрыхлителя, щепотка соли, ванилин, 1,5ст. муки.

Яйца взбить с сахаром, ванилином и солью.



Добавить растопленное масло, ликер и муку с разрыхлителем. Тщательно перемешать. Тесто получается негустое.



Выложить тесто (до половины) в формочки для маффинов или кексов.



Печь в заранее разогретой до ~ 180-200С духовке, ~ 15-20мин. Немного остудить и посыпать сахарной пудрой. У меня получилось 9штук.





Приятного чаепития!

Олечка как вкусно
сегодня обязательно сделаю, ликерчик еще есть .
спасибо за рецепт. добавила в закладки

Оленька, очень вкусные и красивые маффинчики!!!

СяСьКи-МаСяСьКи
silvana49
Девочки, большое спасибо!!! Буду рада, если рецепт пригодится!!! А в том, что понравится, я не сомневаюсь!

Оленька!!!!!!
Ох,ох,ох!!!!! Какие кексики, объеденье!!!!!
Ну, когда- же, я доберусь, хоть разок приготовить, все обещаюсь, а не делаю.\у меня к сожалению нет формы для кекса, и маленьких тоже\Позор!!!!!
Только бумажные гофрированные купила, а зачем не знаю!
Оленька!!!! Спасибо тебе за рецепт, и кексики!!!!!!

Оленька!!!
Ты настоящая Королева Кексов!!!
Обожаю бейлиз
Маффины - просто сказочные!!!
Рецепт утащила!!!
Жду окончания поста и ... за дело!!!
Спасибо тебе огромное!!!

Супер! Я уже представляю какие они обалденно вкусные! И совсем простой рецепт, из продуктов которые всегда под рукой, огромное СПАСИБО!!! Утащила в закладки

Олюсик, потрясающая просто вкуснятинка!!! Когда у меня в следующий раз будет оставаться Бейлиз, непременно тоже сделаю!!! Большущее спасибо!!!

kravec
Miuda
Сластенка
Мульяна
Сигита, Катюша, Настенька, Мулечка!!! Спасибо огромное, девочки!!!

Сластенка писал(а):

И совсем простой рецепт, из продуктов которые всегда под рукой

Проще не бывает, а результат - отличный. Особенно, если нужно пристроить остаток ликера.

Имбирь писал(а):

Особенно, если нужно пристроить остаток ликера.

, это точно

kravec писал(а):

Только бумажные гофрированные купила, а зачем не знаю!

Сигита, можно печь прямо в них, только возьми для одного кекса две штуки (одну в одну), я так делала А, и температуру духовки чуть ниже выставь
А у меня нет ликёра, тоже собиралась приготовить бейлиз и яичный для выпечки, но пока руки только до шоколадного дошли, и тот первый блин комом
Оль, маффины очень красивые - пухленькие и цвет заманчивый, не поймёшь с виду, какой вкус, а интересно

Monica писал(а):

можно печь прямо в них, только возьми для одного кекса две штуки (одну в одну), я так делала А, и температуру духовки чуть ниже выставь

Элина!!!!!
Вот спасибо за совет, а то лежат без дела!!!!!
А температуру тогда 150-160 выставить??

Какие потрясные маффины и их так просто готовить. Теперь только надо купить формочки.... Забираю этот рецептик в закладки

Сластенка
Настя!
Monica
Элина, спасибо большое за подсказку!!! И отзыв!
kravec
Сигита, теперь с тебя отчет по кексам!!!!
Лайта
Большое спасибо! Буду рада, если рецепт пригодится!

Имбирь, Оленька, - кексики-чудесные...
Только вот вряд ли я их когда-нибудь сделаю

А всё потому, что ликерчик этот (любимый) никогда не задерживается

Как в мультике "Бобик в гостях у Барбоса": "у меня бы не лежала..."

Имбирь писал(а):

Проще не бывает, а результат - отличный. Особенно, если нужно пристроить остаток ликера.

Оля, не поверишь, я тоже их же готовила, не знала куда девать остатки Бейлиза и набрела на этот рецепт!!! Вкуснятина!!! Тем более, что в таком виде мне алкоголя немного можно, так как нахожусь ещё в статусе кормящей мамы. У тебя такие красивые получились!!! Класс!!!

Имбирь
Олюшка,ну ты как всегда звезда со своей выпечкой,что ни день-так новый рецепт!!!!
Кексы отменные просто,я уже представляю бейлизовский аромат,просто обожаю этот ликерчик,у меня в закромах стоит бутылочка,теперь уж явно,что для твоих кексиков!!!
Спасибо,дорогая,за рецепт!!

Наташечка,Горячий Ключ писал(а):

,у меня в закромах стоит бутылочка

Натуся, у тебя есть бейлиз?
"Тогда мы идём к вам"

Натальюшка писал(а):

Натуся, у тебя есть бейлиз?

Да,и не только он,а еще парочка вкусных ликеров!!!

Натальюшка писал(а):

"Тогда мы идём к вам"

Как бы я этого хотела
Я жду вас всех с удовольствием!!

Наташечка,Горячий Ключ писал(а):

Да,и не только он,а еще парочка вкусных ликеров!!!

м-м-м-м-м-м-м-м-м.....

Пошла собираться, надо ж еще Жасю нарядить...вдвоём придём

Имбирь
Ольга, классные маффины!

Положу в закладочки!
Спасибо за рецет!

Оленька, я тоже готовлю такие маффины, подтверждаю очень вкусные, мягкие и воздушные. Хотела как то выложить этот рецепт, но все руки не доходили.
Я делаю из домашнего бейлиза, так как покупной жалко.
Спасибо что поделилась со всеми рецептом !!!
А это тебе для отчетика

Натальюшка
Ирулька
Наташечка,Горячий Ключ
Зефирка
Девочки, спасибо большое за Ваше внимание и отзывы!!!

Натальюшка писал(а):

"Тогда мы идём к вам"

Мы тоже, ждите!!!!

Ely
Ааааааа!!!!! Эля! Красотища какая!!! Что же рецептиком не поделилась????
Умничка! Большое спасибо!

Имбирь писал(а):

Мы тоже, ждите!!!!

Ура,сколько у меня сегодня гостей будет!!!