Печень в яблоках

Дорогие мои!!!Хочу предложить вам очень вкусненькое блюдо,нашла я его на сайте "На цветущей кухне у Милы",и автором является Мила.Текст привожу автора, у меня совсем небольшие дополнения Фото и исполнение мое





Состав:
4 больших яблока(у меня 5,зеленых с плотной мякотью)
куриная или индюшиная печень 250-300 гр(куриная)
4 средних шампиньона
1 стол л с горкой жирной сметаны или сливок(у меня сметана 2 ст ложки)
1 луковица
сливочное и растительное масло
сыр твердых сортов
соль, специи по вкусу(у меня черный перец и мускатный орех)

Приготовление:

1 Мелко порезать луковицу и обжарить до золотистого цвета на среднем огне на сливочном масле. В это время у яблок вынуть мякоть, оставить стенки толщиной 0,5-0,7 мм. Очень удобно использовать специальную круглую ложку, ту, которой обычно делают шарики из дыни и арбуза( я использовала сначала инструмент для удаления сердцевины у яблока,но не насквозь,а потом ложкой для мороженного) . Треть мякоти яблок мелко порезать и добавить к луку. Остальные яблоки можно использовать для компота или пирога(я быстро переработала в смузи). Минут через 5 добавить порезанные мелко грибы и еще через 5 мин порезанную кусочками печень. Посолить и приправить по вкусу. Протушить минут 5-7 и добавить сливки(я добавила сметану). Снять с огня.

2 Смазать форму для запекания и яблоки снаружи растительным маслом(я еще чуть-чуть налила водички,буквально пару столовых ложек). Разогреть духовку до 220 гр. Полученным фаршем начинить яблоки, сверху прикрыть твердым сыром и запечь, чтоб сыр расплавился и стал золотистым-примерно 15-20 мин.(вообще по желанию можно и дольше подержать,зависит кто каким любит по мягкости яблочко )

И вот что получается:






Приятного аппетита!!!

полесье
Леночка, какая прелесть! Представляю, какая вкуснятина!!! Большое спасибо! Забрала в срочном порядке!

Красиво.

Ух ты! класс! жаль что я вчера печень приготовила и не воспользовалась таким замечательным рецептом!
ну мы едим печенку часто, так что теперь у меня есть новый вариант, благодяря тебе, Леночка!
конечно забираю с удовольствием!
Спасибо!

Вкусно! И оригинально! Ленуся,

Ну вааааще! КРАСОТА!!!!
Ленусь, блюдо классное! Оригинально и потрясно смотрится!
Очень мне нравиЦЦа сочетание печени и яблок, забираю твой вариант с удовольствием!!!! СПАСИБО, подруженька, за интересный рецептик! Исполнение великолепно!

полесье писал(а):

Даешь по одному рецепту раз в полгода

вариант "два рецепта за один час" мне нравится больше!

полесье

Ириshа писал(а):

Ну вааааще! КРАСОТА!!!!

Ага.....
Отличный рецептик!!! Забираю!!!
Леночка, спасибки!!!

полесье
Какая вкусняшка!!! Леночка, очень интересная подача печени с яблоком!!! Рецептик забираю!!!
Спасибо, дорогушенька!

Это вкусно подтверждаю!!!!!!!!я всегда печень протушиваю с добавлением яблока

Леночка , классный рецептик
забрала себе - попробую

спасибки тебе

Ленусь! Сижу и оторваться не могу от фотографий!
Очень красиво!
Спасибо за рецепт!

полесье
Леночек, как здорово! Какое шикарное сочетание!!! Уже в почетных закладках! СПАСИБО!

Леночка, классно! Вкуснятина! Молодчинка!

Шикарно... . Слов нет - одни эмоции

Леночка! Супер!

Леночка!!! Какая вкуснятина!!! А красиво как!!! Отличное сочетание!!!
Молодец!

Ленуськин, ты в ударе ! Замечательное блюдо и оригинальная подача! Точно знаю, что вкусно! Подруга как-то угощала, называла она это чудо "Печень по-берлински", но яблоки кружками обжаривались отдельно, и лук тоже. Ох и приятственно мы тогда посидели ... А ты здорово придумала, этакие яблочные горшочки , сказочные просто! Спасибо, дорогой человечек! Сногсшибательное блюдо!

Ленусик, сижу и облизываюсь!!! Безумно аппетино выглядят яблочки!!! Спасибо, дорогая, рецептик забираю!!!

Имбирь
Оленька,спасибо дорогая!!!

painkiller34369
Санька,спасибо что заглянул!


Мышка Иринка
Иришка,дорогая угощайся! Спасибо огромное!!!


Ланита
Светочка,спасибо !!!

Ириshа

Ириshа писал(а):

вариант "два рецепта за один час" мне нравится больше!

Понятно,ты мне еще долго на вид будешь это ставить .Спасибо моя сладенькая,что зашла и угостилась!!!



KceHbka

Ксюшка.спасибки дорогая!!!

Багира-Манго
Лорик,спасибо дорогая!!!

Светуличка
Светуська,спасибо что заглянула!!!


КIRA
Кирочка,буду очень рада если рецепт тебе угодит!!!!Спасибо!!!


Cнежная Королева
Натулька,спасибо огромное!!! если попробуешь буду,очень рада


Romania
Танюшенька!!!! Спасибо,что заглянула!


Наталия О.
Натулька,спасибо солнышко!!!




Окc@н@70
Оксаночка,спасибо что зашла!!!!

Лайта
Светланчик!!! Спасиб,дорогой!!


svetlana-sp
Ой,Светик,да спасибки милая моя за теплый отзыв!!!

Алёнка53

Ленусик,любимый мой,спасибо!!! Но это не я придумала,я тоКо повторила Ты меня прямо захвалила


Ирулька

Ирулька писал(а):

Ленусик, сижу и облизываюсь!!!

А,я вот облизываюсь почаще от ваших изобилий Спасибо,Ирулечкин,мне так приятно!!!

Молодец, Леночка! Замечательный рецепт! Спасибо И фото изумительные

Ольга К.
Оленька,спасибо !!! Мне приятно-приятно,что ты зашла в гости и обратила на рецепт внимания!!!

Ленуська, несу тебе СПАСИБУУУУ!!!
КРАСОТА и ВКУСНОТА нереальная!!!!
Ну ооочень прЭлестно!!!!
Только я фаршировала половинки яблок, мне так было удобнее
Это выглядело так

А это уже яблочко готовое и цвЯточки для тебя, любимка




СПАСИБО, Ленусик, мой любимый дорогусик, за оригинальный рецептик!!!
Приноси нам еще че-нить интересненькое

Уф, хорошо хоть поела! Но слюни всё равно подбираю. . .
Ириш, очень хорошо придумала про половинки!
Ну красота-то какая! Глаз не отвести!
Да ещё и вкусно наверно? С лавашиком-то, а?

Ириshа
Вот это да!!!!!! Красотааааааа,какая же ты умница,какая разумница!!! Такую идею включила,поражена,сражена твоим отчетом!!!Я тебя крепко целую,рада что твои силы,время и продукты были потрачены не напрасно!!!



b]Cнежная Королева[/b]
Ната,прости за невнимательность,аву ты поменяла,красиваяяяяяяяяяяя!!!!