Вареники с сырым картофелем и фаршем

ой я вообще в овсторге от такого рецепта
попробовала его лет в 15, моя двоюродная бабушка так делала, при чем я, как и ваша мама, люблю когда картошечка сыроватая остается
спасибо за напоминание рецепта, делала его последний раз лет 5 назад наверное, сегодня же за фаршем побегу!!!