Болталка для хлебопёков-3

Redo4ka писал(а):

Хотя постучала, звук глухой был.

Звук должен быть, наоборот, звонкий.

Redo4ka писал(а):

Мне б что-нибудь такое, чем коллег накормить

Есть маффины на закваске. Мне они не пришлись по нраву, но девочки хвалили. Набери прямо эти слова в поиске.

Redo4ka писал(а):

Вот я и спрашивала, нужно ли мою закваску кормить прежде чем начинать печь

Нет. Закваска перед заведением теста должна быть на пике, не упавшая. Вот если упала, тогда снова кормить и ждать, когда поднимется.

Redo4ka писал(а):

Все как у Ани написано. Дрожжей сухих добавила прим. 2 гр.

Разве у Анны не прессованные дрожжи указаны? 2 гр сухих - это очень много. Я на две большие буханки беру 2 гр прессованных.

Redo4ka писал(а):

Было часов 10. У меня пока туго с количеством муки, необходимой для кормления

Не поняла фразу о муке. Почему туго? Если ставить зреть закваску на ночь, стартёра нужно брать немного. Я, например, беру грамм 20-40 стартёра и добавляю 200 гр воды и 200 гр муки.
Настя, для первого раза хлеб получился суперский!