Болталка для хлебопёков-3

elay

елена

55 лет
петербург
Redo4ka
Настя,ты по моему его перетянула при формовке.Полотенце не спасает от заветривания.Хлебу для нормального подъема нужна влажность.Я расстаивала раньше в микроволновке,поставив туда кружку с горячей водой,либо брала большой пакет,ставила туда хлеб на доске и пакет за кончики встряхивала,набирая внутрь воздуха кончики подгибала под доску.Получалось что хлеб внутри воздушного пузыря.Можно просто миской большой накрыть.

 
16 Мар 2015 2:19

Страница 617 из 1000