Пирог с творожными шариками

Мне тоже понравился этот пирог.
Но у меня такая проблема: после выпечки оказывается, что весь шоколад собрался в центре. Поэтому края пирога выходят более сухими и пористыми, а в центре жидкий шоколад.
Подскажите, что я делаю не так.