Творожный десерт «Кофейное лакомство» (Обед/Ужин -60)

Cвета, какой аппетитный десерт! Очень хочу приготовить, только я с желатином на Вы пока, хочу уточнить - творожную массу в конце можно взбить с молоком? У меня блендер-чоппер (с ножами), не знаю, структура не повредится?Или лучше миксером? Вечером планирую готовить, что-то потянуло меня на желешные десерты, до этого не любила их