Болталка для хлебопёков-3

Redo4ka писал(а):

процесс замеса и формовки интересует.

Вот у Маши есть рецепт Дарницкого, посмотри там рассказано и в картинках очень хорошо показана формовка ржаного хлеба (для форм).
P.S. Я это делаю не ложкой, а силиконовой лопаткой.

Ржаной подовый, пшеничный подовый, пшеничный формовой...
Помните сказку "12 месяцев"?
М а р т (смеясь и толкая в бок Апрель-месяц). Слышишь, братец, за подснежниками! Значит, твоя гостья, принимай!
В нашей болталке это бы звучало так:
Слышите, Светик, Таня Юрьевна, Лена ...... за формовкой! Значит, ваша гостья, принимайте!