Болталка и ваши торты сюда - 2

kurochka11 писал(а):

Сделай крем Шарлотт, будет два вида: белый и шоколадный. Кстати, со смородиной это он. Отлично держит форму и рельеф будет красивый!

Наталья, шарлотт я делала, хороший крем. Так понимаю, что его можно на желтках делать, просто я раньше целиковые яйца брала. Пользовалась вот этим рецептом http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=45713.0. Теперь попробую на желтках, спасибо еще раз
А для шоколадного...ты топишь шоколад или какао добавляешь?