Болталка для хлебопёков-3

АКСИНЬЯ писал(а):

для чего конкретно закваска заводится?

разговор шел не о том для чего заводится,а о том можно ли подкармливать закваску то водой,то кефиром,то бражкой.

АКСИНЬЯ писал(а):

и выращена только из пшеничной сильной муки.

а где ее взять?итальянцам легко рассуждать.

Ленок84 писал(а):

что это хлеб сам так треснул и это дефект изделия!

ничего он не понимает в колбасАх (это мой свекр так говорил)

Ленок84 писал(а):

Иначе зачем усложнять процесс и уменьшать пользу продукта

чтобы увеличить стоимость наверно.Но вообще мы же не в курсе.Из кунжута делают тхину,может она с оболочкой получается неприятной на вкус,а может он в оболочке быстро прогоркает,еще быстрее чем без нее.