Кружево на пряниках. Секреты пряничного мастерства

Алла475 писал(а):

Мне и это сегодня не помогло.

а мне помогло

Алла475 писал(а):

Вот, пеки, хоть ты ещё расскажешь. Изменения в рецептуре делала?

Аллуся, выше уже все написала, так что повторяться не буду, но мне понравился сегодня вкус, и по консистенции оно другое чем прежде. Уж не знаю. В прошлый раз держала дольше помню в холодильнике.
Будут еще эксперименты, буду держать в курсе.
Тина, какие у тебя красивые получаются пряники, научи меня делать такую курочку в гнезде , ты по трафарету обводишь?
И еще я хотела посоветоваться, может Лена даст совет, есть у меня надежда на это . Я перемолола часть пряников неудачных из прошлых выпечек и вот думаю теперь если добавлять в тесто какую-то часть, то какую в процентном отношении? На 1кг если 100г положить не напортачу? Или не стоит такие эксперименты делать?