Кружево на пряниках. Секреты пряничного мастерства

usya писал(а):

а мне помогло

Везучка... Или талантище?

usya писал(а):

выше уже все написала, так что повторяться не буду

Да, Алла, я прочитала.

Yarmila писал(а):

Ваши комментарии всегда особенно жду

Yarmila писал(а):

я ,кстати,тесто только на соде делаю,мне намного больше нравится,особенно по вкусовым качествам.

Так по правилам и нужно делать на соде, если в составе теста мёд.

arnare писал(а):

Недавно видела шприц для айсинга - стоит ли брать?

Я, честно говоря, плохо представляю, как им нужно орудовать. Когда давишь на пакет и ведёшь (это же делается одной рукой, другая только помогает), одно. А здесь надо одной рукой давить на поршень, а другой вести На Ибее видела приспособление, где пакет вложен в пластмассовый как бы зажим. Вот там надо давить этой же рукой. Долго смотрела, но решила сначала попробовать приобрести обычный кулинарный пакет с насадками. Если не получится, закажу эту штукенцию.

TinaDi писал(а):

Сказать, честно думала, забракуете.

Не дождёшься

Река Таня писал(а):

Тина, честно, мне все твои пряники очень-очень нравятся. И с прорисованной корзинкой и с обсыпанной. У тебя несомненный талант к росписи.

Присоединяюсь

Река Таня писал(а):

Девочки, дополню ваш разговор про Ленино тесто. Мне оно больше всего по вкусу. Проблем не наблюдалось никогда. Правда, я и маргарин в него не кладу - только натуральное коровье масло.

Ленусь, я впервые маргарин добавила, а так всегда всё строго по рецепту делала, но мучаюсь каждый раз. Удачно вышло раза 2, не больше.

Холлик писал(а):

Алла,как в рецепте у Лены 150 сливочного масла +50 растительного.

Спасибо!