Болталка для хлебопёков-3

Redo4ka писал(а):

Алла, я не поняла юмора

Не в себе была. Имела в виду короткое брожение, практически его и нет. Длительная ферментация, потом отдых 20-30 минут, формовка. Как расстоится, так и ага.

Птица Галка писал(а):

У меня тоже не всякий хлеб помещается в МВ.

Что за хлеба у вас? Моя микра обычных размеров, ставлю туда две кружки кипятка, одну форму Л7 и две Л11.